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蜆子的種類

蜆子的種類

火龍果有紅心與白心之分,菠蘿蜜有干苞與濕苞之分,柿子有軟硬之分,而蜆子有黃蜆子、白蜆子與花蜆子之別。下面一起來了解下它們各自的特點吧。

一、黃蜆子

黃蜆子,學名青柳蛤,產于黃海淺海處,外殼呈黃色,其肉也呈黃色,斧型的貝殼,暗黃色的斑紋。黃蜆子以丹東東港產的最富盛名,個頭更大肉更肥美,味道也更鮮。

二、花蜆子

花蜆子是市場上常見的貝殼類海產品,廣泛分布在中國南北海區,它生長迅速,養殖周期短,適應性強(廣溫、廣鹽、廣分布),離水存活時間長,是一種適合人工高密度養殖的優良貝類,是中國四大養殖貝類之一。

三、白蜆子

白蜆子是東港地區黃海灘涂上盛產的貝類,因殼較其它蜆子都白而得名,個頭和板栗的大小不相上下,品質和聲譽完全可以和黃蜆子、沙蜆子并駕齊驅。白蜆子味道獨特,與黃蜆子鮮得濃艷和沙蜆子鮮得強烈相比,白蜆子溫和委婉,更適合大眾的口味。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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