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丁桂魚怎么做好吃

丁桂魚怎么做好吃

懶人必看,超贊的丁桂魚做法!丁桂魚可是個好東西,可以清蒸,可以炸,可以腌制,做法各異,但是每種做法都能發揮出丁桂魚的美味與營養價值。但是對于廚藝菜鳥來說,一條已經處理干凈的丁桂魚擺放在面前,也是無從下手,根本就不知道應該怎么烹飪呢。不要著急,媽網百科急大家所急,丁桂魚花樣做法馬上為大家奉上。

清蒸丁桂魚的做法

材料:丁桂魚1條,姜絲,蔥粒,料酒,豆豉油,耗油,芝麻油

步驟:

1、魚破開肚子去魚鰓、腸肝肚肺,洗凈,在身上劃上幾道;

2、然后在魚身上碼上料酒、豆豉油,把姜絲、蔥白放在劃好的魚肉里,裝盤;

3、放在冰箱里腌30分鐘;

4、上蒸鍋大火以水開計時蒸25分鐘即可出鍋,淋上芝麻油蠔油,撒上蔥花即可。

醋燒丁桂魚羹

主料:丁桂魚

輔料:海參、熟火腿、冬筍、雞蛋、香菜

調料:香醋、料酒、鹽、雞精、白胡椒粉、水淀粉、蔥、食用油

做法:

1、將丁桂魚去骨、去刺,取肉切成條,放入器皿中加入鹽、淀粉、少許蛋清上漿入味,將魚頭、魚骨放人蒸鍋中煮熟,湯留用;

2、將冬筍、海參、火腿切成絲,分別倒入開水中焯一下撈出瀝干水分,蔥、香菜洗凈切成末;

3、坐鍋點火倒油,油五成熱時,放入魚條劃散撈出瀝干油裝入盤中,再將魚湯放入鍋中,開鍋后加入海參絲、冬筍絲、火腿絲、魚條、料酒、雞精、白胡椒粉、淀粉、鹽、蔥末、香菜末,出鍋后點入香醋即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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