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蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在所有食品中,海鮮是最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品,是人類最具普遍意義的“貴族化與平民化共存”的食品。而身為海鮮大家族的一員,蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也是杠杠的。下面一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。

1、蜆子含有豐富的蛋白質(zhì),以及多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其所含的微量元素鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果。

2、蜆肉味甘、咸、性寒,入胃經(jīng);可清熱,利濕,解毒,治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。

以下人群若食用蜆子,營(yíng)養(yǎng)增倍哦:

一般人群均可食用蜆子,但目黃、濕毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人若食用蜆子,大有裨益。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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