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如何挑選青蟹

如何挑選青蟹

青蟹在市場上就可以買到,你知道如何才能挑選到好的青蟹嗎?

首先,新鮮的青蟹是十分重要的,千萬不要買死了或者快死的青蟹,它是很不健康的,看到活蹦亂跳的青蟹再買吧,可以將它翻一面,如果能自己翻回來,說明還比較有活力,可以買了。

其次,可以將青蟹舉起來,背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端,如果是完全不透光的,說明這只青蟹比較肥滿,反之就是不太飽滿的。

最后大家還得知道,青蟹是要換殼的,剛剛換完殼的青蟹往往消耗了很多能量,肉一定不多,那么怎么看呢?青蟹底部呈白色甚至透明狀就說明它是剛剛換完殼的,這種就不要買了。怎么樣,你記住怎么選青蟹了嗎?快去水產市場實踐一下吧。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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