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雞雜炒飯的營養(yǎng)價值

雞雜炒飯的營養(yǎng)價值

雞雜炒飯的主要食材是雞雜,因此,雞雜炒飯的營養(yǎng)價值也就主要在于雞雜中。雞雜含有豐富的維生素及鐵質(zhì),補血益智,食用雞雜的好處是,它不像畜類內(nèi)臟那樣含過量的膽固醇,且富含蛋白。因此,偶爾食用雞雜還是有一定的營養(yǎng)價值,對身體很有好處的。食用雞雜能治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩。

雞雜的營養(yǎng)成分來源于各種不同的內(nèi)臟器官,各個器官的營養(yǎng)不同,但一同食用能治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩。雞腎的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪;雞心富含脂肪,能提供人體所需的脂肪酸,還含有蛋白質(zhì)以及一些微量元素,如銅元素;雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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