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白蜆子的做法

白蜆子的做法

根據味道的鮮美程度、肉質的肥瘦,黃蜆子、花蜆子和白蜆子的居家烹飪方法略有不同。通常來說,白蜆子肉質偏瘦,采取辣炒、水煮等方法更為鮮美。下面媽網百科即為大家介紹辣炒白蜆子和水煮白蜆子的做法,吃貨們趕緊圍觀吧。

一、辣炒白蜆子


材料:白蜆子1kg,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量

做法

1、準備:白蜆子1kg,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量;

2、熱鍋熱油,爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖;

3、放入白蜆子大火迅速翻炒;

4、等白蜆子全部張口,立即裝盤就可以了。

二、水煮白蜆子


材料:白蜆子、雞精、鹽、辣椒、小蔥

做法

1、白蜆子去沙,用清水充分進行清洗;

2、將洗干凈的白蜆子放入鍋中,加水煮。大約20分鐘左右,就可以看到白蜆子全部打開啦。

3、盛出白蜆子,充分瀝水,放到稍大些的盆子中;

4、放入雞精、食用鹽、辣椒、小蔥等佐料,充分攪拌即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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