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刀鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)

刀鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)

刀鯧魚(yú)的肉質(zhì)算的上鮮美,并且極易被人體消化,缺點(diǎn)是肉很少,營(yíng)養(yǎng)也算不上豐富。那么刀鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?我們一起來(lái)看!

每100克的刀鯧魚(yú)中含有水分76.3克,蛋白質(zhì)16.5克,脂肪7.3克,鈣210毫克,鐵5.6毫克,磷50毫克,維生素B 0.02毫克,維生素B2 0.07毫克,煙酸3毫克。

刀鯧魚(yú)中的水分和蛋白質(zhì)含量都很多,能夠補(bǔ)充人體日常生理活動(dòng)所需的能量,并維持肌肉的生長(zhǎng)和促進(jìn)大腦的發(fā)育。

刀鯧魚(yú)中豐富的礦物質(zhì),對(duì)人體同樣具有諸多保健作用,尤其是碘和磷,在促進(jìn)人體新陳代謝方面起到很強(qiáng)的作用。

刀鯧魚(yú)中的脂肪多為不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的作用,不過(guò)由于刀鯧魚(yú)本身的膽固醇含量較高,所以高膽固醇患者需注意,如果是健康體質(zhì)的人群則可食用。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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