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臘狗肉可以怎么吃

臘狗肉可以怎么吃

冬天,一家人圍在一起吃吃狗肉火鍋,也是極暖的。做臘狗肉的時候,內臟和狗頭是不要的呢,但是扔掉怪可惜,也是能用來打火鍋的呢,用慢火燉熟哦,放入冬筍煮一煮,鮮美的味道越發香濃。烘烤后的臘狗肉放上幾天之后,又多了一道難得的美味。

吃臘狗肉,直接炒,然后蘸上醬汁吃味道也是極好的,狗肉的蛋白質結構也發生改變,但是吃起來風味不減,反而更加幽香,有嚼勁。吃臘狗肉需要切成薄薄的片,然后放入油鍋中猛火炒熱,再加點豆豉和辣椒醬調味,一到味道鮮美的臘狗肉就做好了。不喜吃辣的筒子可以加入蔥花炒,味道也很香。春季也是快到了,早點回家吃點臘狗肉過個暖暖的羊年吧。

但是上一年的玉林狗肉節風波后,估計將小狗當成好朋友的筒子也不吃狗肉了,其實也是好事。自己養的狗是健康的,但是殺它的過程畫面太血腥。外面買的狗肉,不放心。狗狗有可能是被毒殺的,吃了對自己身體反而不好,還不如不吃。是時候將臘狗肉的味道永遠塵封在記憶深處,想起時能彎彎嘴笑已經足夠。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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