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臘狗肉要怎么保存

臘狗肉要怎么保存

先火燒,然后切塊,用鹽腌制,再用猛烈的柴火烘烤,放上幾天后,臘狗肉就算做好了,面對無孔不入的香氣,大家能hold住不顫抖嗎?其實加入鹽腌制臘狗肉,是為了能讓狗肉保存的時間更久一些。不知道大家有沒有吃多泰國的一種紅雞蛋,就是用鹽以及一些材料腌制的,味道很特別,但是能放很久。

做好的臘狗肉,大概能放上一年的時間呢!注意是保存的環境是要陰涼干燥的,潮濕的,陽光大大的反而不好。傳統的房子里可能會有一間房子專門放臘狗肉,要吃的時候就進房子里切上一塊,也是挺有意思的。但即使沒有一間這樣冬暖夏涼的房間,咱們還是能在家里找到某個陰涼的角落,這個地方就是臘狗肉的“歸宿”。

保存臘狗肉的時候最好是用保鮮袋裝好哦,然后放入一個小袋子里密封保存。遇到春雨綿綿的日子,最好是拿到冰箱里動一動,最保險的方法自然是吃進肚子里了。放入紅辣椒炒一炒,鮮香的味道充斥于整個空間哦,得閑的時候炒上一盤,愉悅下心情也是不錯的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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