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扁豆炒蝦醬的功效與作用

扁豆炒蝦醬的功效與作用

扁豆炒蝦醬雖然說家常小炒,但是其功效與作用也是不容小覷的。那么,扁豆炒蝦醬的功效與作用有哪些呢?如下:

1、扁豆炒蝦醬能提高免疫力。蝦醬中富含蛋白質,而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份,因此蝦醬具有提高人體免疫力的功效,可以抗拒病毒的侵擾,流感病毒來了也不畏懼。

2、扁豆炒蝦醬能預防動脈硬化。蝦醬中含有豐富的鎂元素,而鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

3、扁豆炒蝦醬能預防近視眼。蝦醬中含有維生素A,其是具有保護視力的元素。

4、扁豆炒蝦醬能補鐵補鈣,預防骨質疏松。蝦醬中含有鐵元素和鈣元素,能補充人體的所需元素。

5、扁豆炒蝦醬能延緩衰老。蝦醬中含有蝦青素,而蝦青素也被稱為超級維生素e,具有延緩衰老的功效。

6、扁豆炒蝦醬能消退腫瘤。由于扁豆中含有血球凝集素,其抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動,故有顯著的消退腫瘤的作用。

7、扁豆炒蝦醬能增進食欲。扁豆富含蛋白質和多種氨基酸,經常食用能健脾胃,增減食欲,消暑清口。在炎熱的夏天沒有胃口的媽媽們,可以選擇扁豆食譜進行消暑清口。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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