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辣炒蜆子的做法

辣炒蜆子的做法

辣炒蜆子簡單易做,味道集結了鮮、香、辣、美于一身,廣受食客青睞。在夏日的海鮮大排檔,辣炒蜆子更是最熱門的一道小海鮮!下面媽網百科即為大家介紹這道“大排檔頭牌”的做法,吃貨們趕緊圍觀吧。

做法一

主料:蜆子、干辣椒、姜

輔料:油、辣醬、糖、蠔油、水淀粉

步驟

1、把蜆子清洗干凈;

2、鍋里熱油,放麻椒,紅干椒,姜片,炒出味道來;

3、放辣醬,炒出紅油后,放入蜆子翻炒;

5、放蠔油、糖。如果蜆子吐水太多,直接下一點薄芡就OK了。

做法二

主料:蜆子、小紅辣椒、姜、蔥

輔料:料酒、鹽、海鮮醬油、水淀粉

步驟

1、蜆子清洗干凈,入鍋煮至張口;

2、大勺油熱后放入蜆子、蔥段、姜片料酒、鹽、小紅辣椒、海鮮醬油、水淀粉翻炒入味;

3、出鍋即可開吃。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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