花蟹粥使用的主要食材是花蟹,這種海鮮食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,尤以蛋白質(zhì)和微量元素為它的亮點(diǎn),讓我們來(lái)看看花蟹的營(yíng)養(yǎng)成分表吧,100克花蟹中:能量103千卡;蛋白質(zhì)17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;膽固醇267毫克;維生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.28毫克;煙酸1.7毫克;維生素E6.09毫克;鈣126毫克;磷182毫克;鉀181毫克;鈉193.5毫克;鎂23毫克;鐵2.9毫克;鋅3.68毫克;硒56.72微克;銅2.97毫克;錳0.42毫克。
除了在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上吸引人以外,花蟹的健康功效也是不可忽視的,花蟹性寒,有清熱解毒功效,內(nèi)火旺盛的時(shí)候吃些花蟹粥可以幫助降火,而且花蟹還有補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液等功效,經(jīng)常吃一些是對(duì)身體有益的。
花蟹還對(duì)一些疾病有不錯(cuò)的輔助治療功效,比如淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等,可以讓疾病更快地恢復(fù),通過(guò)食補(bǔ)來(lái)達(dá)到功效。