有些人對花粉過敏，有些人對香水過敏，也有些人卻有白蝦過敏。那么對白蝦過敏的人吃了白蝦，還呈現出了過敏癥狀的話，該怎么辦呢？切莫驚慌，首先我們先來了解為什么吃白蝦會出現過敏的癥狀，再來了解應對過敏癥狀的措施。

吃白蝦過敏的原因：由于白蝦含有豐富的蛋白質，某些人攝入了過量的蛋白質后，引起肌體異性蛋白變性反應，才出現上述海鮮過敏癥，這與人身體健康與否無關，而是因為部分人身體的蛋白質與海鮮所含的蛋白質產生抗拒的緣故。

吃白蝦過敏的應對措施。吃白蝦后產生過敏，最有效的方法當然是吃過敏藥物，而某些嘴饞之人因而對海鮮又愛又恨，這里我提供一個簡單的方法，供有恒心而又有過敏史的朋友參考。就是每頓飯吃某種一定量的白蝦，慢慢嘗試增加份量，一有過敏反應，立即停止進食，于是經幾次三番嘗試，找到自己合適的定量，每次進食，就不會過敏了，有興趣的朋友，不妨一試。