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花蜆子的做法

花蜆子的做法

花蜆子可塑性較強,無論辣炒、燒烤,還是水煮、蔥油,樣樣隨手拈來。下面媽網百科為大家介紹辣炒花蜆子和蔥油花蜆子的做法,有興趣的朋友不妨了解一下。

一、辣炒花蜆子

材料:花蜆子1kg,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量

做法

1、準備:花蜆子1kg,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量;

2、熱鍋熱油,爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖;

3、放入花蜆子大火迅速翻炒;

4、等花蜆子全部張口,立即裝盤就可以了。

二、蔥油花蜆子

材料:花蜆子600克、醬油適量、香蔥適量

做法

1、花蜆子用淡鹽水浸泡半天,去沙洗凈待用;

2、冷水鍋中放入姜片燒開,滴少許料酒;

3、將花蜆子倒入,這時可以準備個篩網,看見剛一張口的蜆子就馬上取出;

4、澆上適量的醬油,撒入香菜末,最后用熱油澆上攪拌均勻即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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