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花蜆子的食用禁忌

花蜆子的食用禁忌

忙里偷閑,約上三五知己聚會,品一壺美酒,搛一口花蜆子,談一席天地,實乃一絕。但是,食用花蜆子前,記得先了解清楚以下食用禁忌哦。不然美食變壞事,實在太煞風景了。

一、不能與寒涼食物同食

花蜆子本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等,食后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。

二、不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用花蜆子時若飲用大量啤酒,會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風。尿酸過多,會沉積在關節(jié)或軟組織中,從而引起關節(jié)和軟組織發(fā)炎。

三、皮膚病患者禁食

皮膚病患者之所以不能吃花蜆子是因為花蜆子所含的蛋白質(zhì)在進入人體后,可作為一種過敏原,對機體產(chǎn)生過敏反應,如發(fā)癢起塊等,或使原來的皮膚病復發(fā)、加重。

四、食用花蜆子需煮熟

花蜆子若不煮熟會含有細菌。花蜆子中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,花蜆子中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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