水煮明蝦是不少無(wú)辣不歡的吃貨們心頭好。吃明蝦對(duì)人體也有益，不僅能提高人體免疫力，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)在享用美食的時(shí)候，也務(wù)必要了解一下，這明蝦不能和什么一起吃哦！

第一、吃水煮明蝦的同時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)槊魑r中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

第二、不少吃貨在吃完水煮類辣食后，都會(huì)習(xí)慣性地點(diǎn)一下水果，清清腸胃。但在這里要注意了，明蝦不要和水果混著吃。因?yàn)槊魑r中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使蝦中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開兩小時(shí)。