至于海蟹，它的味道是不錯的，但是我們在做的過程中要注意哦，因為海鮮重要的是它的鮮美和新鮮度，蒸海蟹的話，蒸的時間可是關鍵呢。時間把握好了，你就是吃一盤美味的海蟹；時間把握一不小心，海蟹就會失去口感，吃了等于白吃。

所以，海蟹蒸的時間一般15分鐘就可以了，這樣的時間是可以讓海蟹斷生了，也不至于煮得很久。除了上面介紹的方法之外，還有其他的制作方法，比如姜蔥炒海蟹、水煮海蟹等，可以根據海蟹的數量去判斷一下時間。海蟹的功效和營養價值可是不容忽視的，我們在日常生活中食用還是不錯的哦。不過螃蟹寒涼，吃的時候還是要加些黃酒、姜末來祛寒殺菌哦。