現在,人們的健康意識越來越強,所以,都會根據自己的身體具體情況去補充一些所需的營養,比如閑暇時可以來點維C片,補充一下身體的維生素C。所以,炒海蟹即使再美味,如果沒有營養,相信愛吃的人也不多吧!現在媽網百科告訴你哦,海蟹的營養價值是很高的,可以為人體補充所需的營養。
每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物,以及其他維生素和微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹肉味道鮮美,但由于蟹屬涼性,有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血,利肢節,滋肝陰,充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。另外,海蟹是一種高蛋白的補品,能調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。