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吃花蜆子的注意事項(xiàng)

吃花蜆子的注意事項(xiàng)

食用禁忌是飲食文化中重要的一環(huán),也是致命的一環(huán)。因此,進(jìn)食前,記得先了解清楚食材的食用禁忌哦,不然有你哭的時(shí)候。那么,吃花蜆子時(shí),有哪些禁忌?下面一起來了解下吧。

【食用花蜆子需煮熟】

花蜆子若不煮熟會含有細(xì)菌。花蜆子中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強(qiáng),80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,花蜆子中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

【皮膚病患者禁食】

皮膚病患者之所以不能吃花蜆子是因?yàn)榛ㄍ樧铀牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后,可作為一種過敏原,對機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng),如發(fā)癢起塊等,或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。

【不能與寒涼食物同食】

花蜆子本性寒涼,最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等,食后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導(dǎo)致身體不適。

【不能與啤酒、紅葡萄酒同食】

食用花蜆子時(shí)若飲用大量啤酒,會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多,會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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