海蟹是一種梭子蟹,它的營養(yǎng)價值是比較高的,在每100克海蟹中,含蛋白質(zhì)12.2克,脂肪1.6克,碳水化合物0.9克,此外,維生素和微量元素的含量也是比較豐富的,可以給身體補充營養(yǎng),讓身體更加強壯,螃蟹屬于高蛋白食物,經(jīng)常吃一些是很有益的,尤其是身體較為虛弱的人很適用。
在中醫(yī)中,海蟹也是一種功效顯著的進補食材,中醫(yī)里面認為蟹味成,性寒,無毒,具有清熱、散血、滋陰功效,在《神農(nóng)本草經(jīng)》稱海蟹“主胸中邪氣熱結痛,喁僻面腫”,而《名醫(yī)別錄》認為海蟹“解結散血,愈漆瘡,養(yǎng)筋益氣”。
海蟹的清熱功效顯著,身體內(nèi)火旺盛的話,是很適合吃些海蟹這類的涼性食材的,此外,海蟹還有補骨添髓、養(yǎng)筋活血,利肢節(jié),滋肝陰,充胃液等功效,對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等疾病都有一定的食補功效。