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海蟹怎么吃才最好吃

海蟹怎么吃才最好吃


海蟹的吃法有那么多,而且每一種吃法都是不一樣的口感,那么,哪種吃法才是最好吃的?其實,根據(jù)不同的口味有不同的吃法,每種吃法都好吃,選不出最好吃的呢,也是醉了!那么,一起看下來吧,看看自己喜歡那種吃法。

一、清蒸海蟹

1、將海蟹放在盆中沖洗,用小刷子仔細刷凈蟹殼外部;

2、蒸鍋中放入適量清水,把洗凈的海蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋;

3、大火燒開鍋中的水,水開后15分鐘左右即可關(guān)火;

4、海蟹盤,把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。

二、蔥姜炒海蟹


1、海蟹用刷子刷洗凈干凈,拿去蟹殼,去除鰓,然后用刀斬成塊,蟹殼不用斬;

2、碗里放入淀粉,把斬成塊的海蟹放入碗里沾上淀粉;

3、抖去多余的淀粉,放一旁備用;

4、鍋里放油燒至7成熱時,迅速的放入海蟹炸至定型;

5、把炸好海蟹撈出瀝油;

6、鍋里放入姜蒜、蔥白、辣椒爆香;

7、然后下炸好的海蟹炒一會兒;

8、接著放入適量鹽和料酒炒均;

9、最后放入少量水和蔥段煮至收汁,出鍋里撒入蔥花即可。

如果習慣吃比較清淡的親,可以考慮吃一下清蒸的哦,因為這樣不僅僅符合你的口味,還能保證海蟹的原汁原味呢!

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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