鱈魚湯，它代表的不只有鮮美和滑嫩，更是營養(yǎng)的代言。作為深海魚類的一員，鱈魚的蛋白質(zhì)是十分豐富的，不過一斤鱈魚可能要100元左右，甚至更貴，發(fā)工資的時候可以任性一番。可以的話每周煲一次鱈魚湯喝喝，不擔心營養(yǎng)不良，而且吃多鱈魚也不擔心長胖，它的脂肪含量和鯨魚差不多，都是很低的。

喝鱈魚湯能補充DHA以及DPA。和一眾深海魚一樣，鱈魚含有豐富的魚油、DHA以及DPA，其中DHA想必大家都清楚它的作用，能補腦！周末給小寶寶做上一道鱈魚湯是極好的，可以試試番茄鱈魚湯，味道酸甜更好下飯。

鱈魚湯含有多種維生素，例如維生素A、D、E。鱈魚其實有“餐桌上的營養(yǎng)師”稱號，和海上鋼琴師一樣令人驚嘆。維生素A能預防夜盲癥哈，平時熬夜多，又或是每天盯手機看電腦的筒子可以試試哈。維生素E能美容抗氧化，要是一段時間都不注意皮膚保養(yǎng)的話，那要吃多點鱈魚了。

除了對海鮮過敏的筒子，大部分都有機會感受鱈魚湯的鮮美滋味哈。每周熬一次湯，或者做成格式鱈魚料理，例如香煎鱈魚、蒸鱈魚又或者是鱈魚烘烤小土豆，吃飽飽又不會長胖，關鍵是不會吃膩哈。