韓式鱈魚(yú)豆腐湯，辣辣的口味讓人迷戀，吃著吃著流鼻水，紅著面，畫(huà)面也是太妖嬈！ 一邊被辣味侵蝕，一邊又能從辣之中感受都絲絲的鮮美，這滋味也是吃醉了！韓式鱈魚(yú)燉豆腐不用煮太久哈 ，鱈魚(yú)煮就了會(huì)變爛哦，豆腐滑嫩的口感我們也feel不到！

韓式鱈魚(yú)燉豆腐不能缺少辣醬的調(diào)和，令賦予這都菜以熱情奔放和活力的自然是辣椒醬哦！胃口不好吃上三大碗韓式鱈魚(yú)燉豆腐，讓舌尖收下這獨(dú)特的美味。

【韓式鱈魚(yú)燉豆腐】

食材：鱈魚(yú)、豆腐、蔥、姜、香菜、洋蔥。

調(diào)料：辣椒醬、辣椒面、油、料酒、生抽。

步驟：

1、鱈魚(yú)洗凈哈，邊邊的魚(yú)皮去掉哦。

2、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入辣椒醬、辣椒面、蔥末以及蒜末，然后倒入小量水調(diào)勻。

3、豆腐用鹽水泡一泡，然后切塊，洋蔥切絲。

4、燒紅鍋，加入油，放入鱈魚(yú)香煎，稍微煎一下會(huì)肉會(huì)更加結(jié)實(shí)哈。

5、然后倒入開(kāi)水淹沒(méi)鱈魚(yú)，大火煮開(kāi)后，撇清浮沫，倒入一些料酒、生抽，之后放入姜片，轉(zhuǎn)中小火。

6、鱈魚(yú)差不多煮熟后，倒入豆腐和洋蔥絲，接著倒入步驟2準(zhǔn)備的醬汁，攪拌均勻就可以出鍋了，最后撒上香菜就可以開(kāi)吃了。