當我們吃奶酪蛋糕的時候，我們在吃什么？奶酪中的鈣和蛋白質含量是很豐富的哈，原本奶酪就是牛奶濃縮后發酵過的產物，可以說是奶酪是牛奶的精華部分。經過發酵之后的奶酪，營養元素更加容易被人體吸收，不太好地方是吃多會長胖，畢竟奶酪的脂肪是比較高的，hold住嘴巴哈。

1公斤奶酪濃縮了10公斤牛奶的蛋白質啊，鈣啊，磷啊等營養元素哈，這樣營養元素也能更好的被人體吸收呢！吸收率高達96%-98%哦！奶酪的鈣惡意是蠻豐富的！250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪，吃一塊40g的奶酪，相當于把250毫升鈣都融合在里面了，我們就是要吃精華！

可能你一直覺得吃奶酪蛋糕會長胖，你不知道的是吃奶酪還能提高免疫力呢！奶酪能促進新陳代謝哈，還能保護眼睛，肌膚也會變得更加美膩。奶酪還有一個好處就是能維持腸道內正常菌群的穩定哦。不擔心腹瀉和便秘哦，愉快暴風吸入奶酪蛋糕！

單單就奶酪來說，雖然脂肪和熱量都很高，不過膽固醇卻是蠻低的，適當吃點是極好的。不過做成奶酪蛋糕以后可能會加入蛋黃之類的材料，熱量自然是水漲船高的了，不要吃多哈。