銀鱈魚作為全世界年捕撈量最大的魚類之一，它不僅魚肉鮮嫩，還具有豐富價值。什么？你吃的銀鱈魚味道并不咋地？如果是真的銀鱈魚，那么它鮮嫩無比的魚肉一定是吃貨們難以招架得住的美食，味道可是極好的呢！但是如果你吃的銀鱈魚味道沒有想象中那么美味，那很有可能是因為你所買的銀鱈魚并不是真貨，可能是被油魚代替的鱈魚呢！

問：鱈魚和銀鱈魚哪個好吃？

答：必須是銀鱈魚。鱈魚分為一般的鱈魚與銀鱈魚，如今市面上經常會看到的鱈魚一般都是用油魚混淆取代，市民通常買到的鱈魚卻都是用油魚假冒的假貨，因此吃起來的味道并不如真的鱈魚好吃。"油魚"用油煎熟后有肉香味，吃起來十分油膩；煮熟后肉質很粗，口感較差。而銀鱈魚入口即化，肉質非常細膩，有獨特的清香和鮮味。

所以說大家在品嘗鱈魚的時候，可以根據這個口感來判斷自己是否是買到了真的銀鱈魚哦，如果口感差，不要誤以為銀鱈魚就如此這般的味道，很有可能是因為你買到的是油魚呢！