有人稱豆漿為“植物牛奶”，因為其中所含的蛋白質吸收率非常高，清晨來一杯山藥豆漿是不少人的習慣。但是，喝了豆漿肚子疼的狀況時常發生，大多是因為空腹飲用導致的。山藥豆漿能空腹喝嗎？

建議大家最好不要空腹喝豆漿，山藥豆漿也同理。雖然山藥有一定的飽腹效果，但不意味著它能當主食。豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲山藥豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。所以，為了健康著想，大家在飲用豆漿的時候要配以主食，不要只喝豆漿不吃其他食物。