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江蟹怎么挑

江蟹怎么挑

江蟹也是常見的蟹種之一,在九江、蕪湖一帶均有盛產(chǎn),但是想要吃到肥美的江蟹也不是一點容易的事兒,還得知道怎么挑。那么江蟹怎么挑呢?我們一起來看。

首先就是看它的外殼,色澤是否明亮有光澤,如是,則可做下一步篩選。

其次,將挑選出來的幾只江蟹一起放在手里,掂一掂它的重量,如比較重的,可保留,體重較輕的,可棄之。

再次,輕壓江蟹的腹部,是不是足夠堅硬,還可以用手指捏下它的腳,如都很堅硬則說明該蟹足夠飽滿。

最后就是用手指放在它的眼睛附近,如眼睛迅速閃開的,則說明活力夠強,可購買。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
查一查能不能吃
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