雖然只是一道簡單的溫飽面食，但排骨土豆粉條的營養價值可不容小覷。排骨土豆粉條的營養主要體現在排骨和土豆粉條兩方面，下面一起來了解下吧。

一、排骨的營養價值

排骨可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。除此之外，排骨還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

二、土豆粉條的營養價值

1、減肥：土豆粉條的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。

2、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉條這樣的 “大眾貨”。實際上，土豆粉條富有營養，是抗衰老的食物之一。

3、神奇軟骨素：土豆粉條富含各種營養物質，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。