有人無辣不歡，無肉不歡，身為甜食控的你，是否無甜食伐開心呢？如果你稍微有些生活氣息，可能也homemade出不少作品吧，和各種面粉、奶油奶酪、芝士、淡奶油、黃油打交道，做出花樣多多的cake、曲奇，還有燴飯之類的，感謝奶油奶酪、淡奶油出現在咱們的生命中，于是我們能把日子過得有滋有味。

如果你從來沒做過甜品的話，沒關系，后面媽網百科會教你做出幾種不錯的美食。回到正題，你到底是分清楚奶油奶酪和淡奶油的區別了么？

奶油奶酪。英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪還是一種未成熟的全脂奶酪，很柔軟顏色潔白，看起來有些像打發后的淡奶油。奶油奶酪的原料是牛奶，還添加了鮮奶油或者是鮮奶油和牛乳的混合物，所有口感很細膩，不過這樣卻會讓奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起來有些困難。

淡奶油。可以說淡奶油和奶油奶酪是真閨蜜，但絕對不是同一種材料。淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一層層的奶油就是淡奶油啦，打發之后的淡奶油，口感很細膩柔軟，有種吃棉花糖的感覺。一般是用來裱花用的。