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涼拌豆腐皮蛋的做法

涼拌豆腐皮蛋的做法

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主料:皮蛋、蒜頭油、香菜

輔料:生抽、鹽、味精、白醋

做法:

1、皮蛋2個,蒜頭油,香菜洗凈切段備用。

2、鍋里放冷水,把去泥洗凈的皮蛋放入鍋中,燒開,稍煮一會。

3、皮蛋冷卻剝皮,每個切成四片,擺盤,加入適量香菜。

4、鍋里加入一湯勺蒜頭油,加熱。

5、蒜頭油燒熱后,淋在皮蛋上。

6、取一個杯子,加入一湯勺醬油,一湯勺白醋,半勺(小勺)鹽和半勺味精,攪拌均勻。

7、把調好的汁淋在皮蛋上即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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