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奶酪的營養價值

奶酪的營養價值

在網上,很多寶媽都在問,寶寶補鈣能吃奶酪嗎?其實是可以的,但要講究吃的分量不要太多,因為奶酪里面除開豐富的鈣質和蛋白質外,其脂肪也不少,下面我們一起來了解奶酪的營養價值有什么吧!

奶酪里面含有十分豐富的蛋白質和鈣、磷等礦物質元素,還有多種維生素和脂肪。但在奶酪里面,膽固醇含量其實并非很高,打個比方,例如1公斤的奶酪里面,排除了牛奶中大量的水分之后,就等于濃縮了10公斤牛奶的蛋白質、鈣、磷等人體所需的營養素,被人體吸收率高達96%-98%。

在奶酪里面的優質蛋白質非常容易被人體吸收,消化率高達97.5%左右,甚至比全脂牛奶還高,在奶酪中含有豐富的微量元素,如鈣、磷等,同時還有維生素A、D、E以及維生素B1、B2、B12和葉酸。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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