孜然羊肉是新疆著名的菜肴，很受當(dāng)?shù)厝嗣竦臍g迎，當(dāng)?shù)厝嗣褚渤３?huì)用它來招待外來的客人。孜然羊肉不僅氣味芳香，味道有人，還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)與功效。下面我們就來說說吃孜然羊肉有什么好處。

孜然又名安息茴香，帶有濃烈的香味，可祛腥解膩，令肉質(zhì)更加鮮美，搭配羊肉可以說是再適合不過了。并且，孜然還具有增強(qiáng)食欲、緩解消化不良的作用，經(jīng)常食用可祛寒除濕、平肝降火、理氣開胃。

羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。它的肉質(zhì)比豬肉要細(xì)嫩一些，并且脂肪和膽固醇含量也很少，不僅能御寒，還能補(bǔ)虛損，于人體是大有益處。并且，羊肉對(duì)一般的風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、腎虧陽痿、腹部冷痛等均具有一定的治療作用。