吃膩了雞鴨豬肉，想不想來(lái)點(diǎn)新意思呢？吃膩了這些常見(jiàn)的肉，不妨來(lái)點(diǎn)羊肉哦。特別是現(xiàn)在大冷天，吃點(diǎn)羊肉不僅能夠?yàn)榻】导臃?，還能幫助暖身體，手腳冰凍的妹紙吃點(diǎn)羊肉能夠讓身體回暖，身體暖呼呼倍兒爽！說(shuō)到羊肉，那么就不得不提一下簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯了，那奶一般白的湯，其味鮮香濃烈、余味悠長(zhǎng)，實(shí)在是讓人垂涎三尺??！啥？簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯有一股臊味，實(shí)在是不想接近？因?yàn)殡毒筒怀?，那就太可惜了！其?shí)只要我們掌握好去除臊味的方法，那么就能讓大家喝上美味的簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯了哦。

1、將羊肉用清水白煮，加辣椒油，膻味可減少。

2、鍋中放入橘皮，煮沸之后就將橘皮撈起來(lái)丟掉，然后再放入幾個(gè)橘皮繼續(xù)煮，重復(fù)3—5次就可以去除羊肉的膻味。

3、將核桃打破（不用去殼），用紗布袋子包住，然后和羊肉一同放入鍋中煮，也能去膻味。

4、在煮羊肉的時(shí)候就放入山楂，去羊肉的膻味。

5、羊肉炒至半熟時(shí)加入米醋焙干，然后加蔥、姜、料酒等，起鍋時(shí)加蒜泥，羊肉的膻味可去除。