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黑糯米酒的功效與作用

黑糯米酒的功效與作用

黑糯米酒是以黑糯米為原材料,經(jīng)過發(fā)酵等過程釀制而成的酒,能讓黑糯米中的營養(yǎng)成分更易被人體所吸收,非常適合孕產(chǎn)婦、中老年人、身體虛弱者飲用,主要起到補氣養(yǎng)血的功效。

眾多周知,被譽為補血米、長壽米的黑糯米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素,而用黑糯米釀制的酒也富含了人體所需的各種氨基酸、維生素B1、B2和其他微量元素,適量飲用有消除疲勞,增進(jìn)食欲,興奮神精,防病延壽,增強人體免疫力的功效。

黑糯米酒飲法多樣:

1、按季節(jié)飲用:冬天溫飲,放在熱水中燙熱或隔火加溫后飲用;夏天冷飲,可以直接開瓶倒入杯中飲用,也可以采用冰鎮(zhèn)法,在玻璃杯中放些冰塊,注入少許黑糯米酒,加水稀釋飲用;有人也喜歡在黑糯米酒沖入適量汽水等飲料作汽酒飲用。

2、調(diào)料:黑糯米酒香味濃郁,富含氨基酸等呈味物質(zhì),在烹調(diào)葷菜時,加入少許,不僅可以去腥味,還可以增加肉的鮮美和細(xì)嫩,有助于消化。

3、藥用:藥用黑糯米酒有“百藥之長”的美稱,是醫(yī)藥上很重要的輔佐料或藥引子。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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