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醪糟湯圓是什么

醪糟湯圓是什么

秋冬季節(jié),南方人喜歡來一碗醪糟湯圓,一碗充滿酒香又溫暖甜蜜的小缽子甜酒下肚,渾身暖洋洋,夏天的時(shí)候,南方人也喜歡來一碗冰鎮(zhèn)的醪糟湯圓,冰冰涼涼,帶來不一樣的感覺。南方人喜甜,醪糟湯圓清香爽口,有酒味但不濃烈,與南方人溫婉的性格相互相應(yīng)。

醪糟湯圓是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),節(jié)日食俗。屬于甜品點(diǎn)心菜譜之一,以湯圓為制作主料,醪糟湯圓的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬于甜味。將醪糟兌水燒開,放入湯圓(通常是無餡的小湯圓),待湯圓浮起后,加入少量桂花即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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