豬心對人體有很好的補益作用，但是想要真正的從豬心這里獲得好處，那就必須要采取恰當的食用方法。那么什么才是吃豬心的正確方法呢？我們必須要先來了解一下豬心的食用宜忌才行！

適宜人群

1、一般人都可使食用豬心。

2、豬心特別適合患有心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人食用。

3、有精神分裂癥、癲痛等癥狀的患者可適當食用。

禁忌人群

豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者需忌食。

適宜搭配

1、豬心可與小米搭配食用，有助于促進睡眠。

2、豬心可與胡蘿卜搭配，可緩解神經衰弱，并預防膽固醇攝入過多。

3、豬心可與蘋果搭配食用，可消除疲勞、補充體力、養心安神。

禁忌搭配

1、堅果類食物。豬心和堅果類食物，如花生、杏仁一起吃，很容易引起腹脹、腹痛的癥狀。

3、豆類食物。豬心含有的蛋白質與礦物質易與豆類食物中的中的植酸相結合，會影響營養的吸收。

3、含鞣酸的水果。豬心中的蛋白質與水果中的鞣酸會結合，會生成不利于人體消化的物質，產生惡心、腹痛等癥狀。

4、茶葉。茶葉中含有大量鞣酸，與豬心中的蛋白質結合會形成不易消化吸收的物質，引發惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。