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如何挑選優質的西紅柿

如何挑選優質的西紅柿

西紅柿是我們常見的食材,不僅是蔬菜,還能當水果來吃呢,不過想要買到優質的西紅柿,下面這些挑選技巧就是你不得不知的,快來看看吧。

優質的西紅柿應該是無裂口、無蟲咬,而且形狀不會很奇形怪狀,成熟的西紅柿比較紅,而且也會甜一些,市面上賣的西紅柿主要有兩種,一種是大紅番茄,糖、酸含量都高,另一種是粉紅番茄,糖、酸含量都低,如果是打算生吃的話,當然是買粉紅色的西紅柿了,要做菜的話,買大紅西紅柿比較好。

看看西紅柿的形狀也是很有必要的,一般來說,扁圓形的西紅柿果肉比較薄,而正圓形的西紅柿果肉比較厚,大家要盡量選擇肥碩均勻、蒂小、顏色鮮紅、硬度適宜、無傷裂畸形的西紅柿。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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