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紅燒熊掌的營養功效

紅燒熊掌的營養功效

熊掌是一種滋補品,有除風健脾胃、御風寒、益氣之功效,是我國古代八珍之一。而紅燒熊掌作為熊掌的一種家常做法,其營養功效自然也就離不開熊掌了。那么紅燒熊掌的營養功效都有哪些呢?

首先,熊掌中含有的蛋白質十分的豐富,并且多為膠原蛋白,另外還含有粗蛋白以及多種人體所需的氨基酸,能夠給人體補充能量并強健身體。

其次,熊掌中含有比一般牲畜肉都高得多的營養成分,不過也有人說熊掌的營養與豬腳、雞爪一樣,我們無從考究。

從中醫上來說,熊掌是極為滋補的營養品,具有補氣養血、健脾養胃、祛風寒和續筋骨的功效。

總而言之,紅燒熊掌的營養和功效還是相當豐富的,也無怪乎熊掌被譽為“八珍”之一了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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