河蝦,海蝦,你是否會(huì)納悶為什么河蝦的價(jià)格比海蝦便宜一半呢?其實(shí)都是有原因的,首先海蝦生活在還里邊,而河蝦生活在河里,不同的水質(zhì)養(yǎng)育的河蝦和海蝦,口感上海蝦比河蝦更好哦,而且海蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比河蝦的要高。
外形上:海蝦包括對(duì)蝦、基圍蝦、九節(jié)蝦,個(gè)頭較河蝦大額,身體是白色透明的,帶有一點(diǎn)微藍(lán)色或者紅色的小斑點(diǎn)額,外殼比較薄,但是有點(diǎn)硬。河蝦一般以青蝦為主,蝦體是青綠色,帶有棕色斑紋,外殼很薄而且比較軟。
口感上:河蝦的口感會(huì)比海蝦的弱一些,海鮮會(huì)偏咸哦。
營(yíng)養(yǎng)上:河蝦和海蝦都富含蛋白質(zhì)、鉀、碘、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。海蝦含有的鹽和碘會(huì)比河蝦高一些,補(bǔ)腎的效果會(huì)更強(qiáng),而且受污染也會(huì)少一些。河蝦的鈣質(zhì)比海蝦要豐富。