孕婦能吃紫薯嗎？孕婦是可以吃紫薯的。由于紫薯含有一般紅薯富含的營養物質，而含硒和花青素比普通紅薯高出幾倍，如果孕婦食用一定量的紫薯的話，是有益處的。下面介紹一下孕婦吃紫薯的一些好處：

好處1、可以增強孕婦的機體免疫力

紫薯中含有豐富的蛋白質，十八種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力等。孕婦食用對自身和胎兒身體健康都有好處。

好處2、預防孕婦便秘便秘

紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維，孕婦食用能有效緩解孕期便秘，而且食用也不會發胖，是女性維持身材的良好食材。

好處3、幫助孕媽咪美膚

紫薯含有豐富的維生素B族，孕婦食用可保持皮膚彈性，讓皮膚看起來更滑更有彈性。

好處4、幫助孕媽咪保持年輕的容貌

紫薯含有超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老，這不僅僅是源自皮膚，還有我們的腦部及身體各器官。

既然孕婦能紫薯的話，適合吃些什么紫薯食譜呢？下面介紹一款美味的香蕉紫薯沙拉的做法。

首先準備紫薯100克，黃瓜少許，圣女果適量，沙拉醬適量。然后將紫薯洗凈、去皮、切塊，入鍋隔水蒸10分鐘，蒸好的紫薯趁熱用勺壓成泥狀；接著，香蕉剝去皮，用小刀切去兩端，橫著挖去中間果肉的1/3；最后將紫薯泥填在香蕉挖空的部分，將圣女果和黃瓜切好備用。裝飾在盤子周圍，吃的時候拌上沙拉醬。

盡管紫薯的好處很多，孕婦也可以食用，但是孕婦吃多了的話可能會導致脹氣，不容易消化，所以建議孕婦一次不要吃太多紫薯。