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冰糖銀耳湯的注意事項

冰糖銀耳湯的注意事項

冰糖銀耳湯美味滋補,不過我們在食用的時候需要注意一些問題哦,看看哪些是我們需要注意的吧!

1、烹制冰糖銀耳湯之前應該先將銀耳泡發,并且去掉沒有泡開的部分,那些淡黃色的部位可以撕下來去掉。

2、銀耳如果呈焦黃色或綠褐色就不能吃了,這種銀耳是變質的銀耳,吃了之后可能造成食物中毒,對人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。

3、冰糖銀耳湯的含糖量比較高,最好不要在晚上睡前食用,這樣會增高血粘度,對身體健康不利。

4、最好不要喝隔夜的冰糖銀耳湯,銀耳含有較多的硝酸鹽類,經烹煮后如果放置時間較長,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,它進入血液會使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,影響健康。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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