香菜具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效，適合一般人群食用，而脾胃虛寒的人尤其適合吃香菜，因?yàn)橄悴诵詼兀梢詼匚干⒑徑馕竿矗诤涞募竟?jié)可以在粥里面加些香菜來驅(qū)寒。

經(jīng)常感冒的人也很適合吃香菜，香菜是對(duì)感冒有輔助治療功效的，因此經(jīng)常吃些香菜可以預(yù)防感冒。

腸胃不適，容易消化不良的人也適合吃香菜，香菜的味道比較開胃，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。

此外，患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合吃香菜，但是患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，以免引起舊病復(fù)發(fā)。