撒尿蝦其實(shí)就是“蝦蛄”，撒尿蝦這個(gè)名字是從星爺?shù)摹妒成瘛冯娪袄飩鏖_的，可能大家都還記住這種下是會(huì)射出一線水柱的呢。撒尿蝦味道鮮美而且價(jià)格還比較便宜呢，是海南人民喜歡的水產(chǎn)品哦，直接爆炒或者油炸，都能讓大家肚子得到極致的享受呢。

話說(shuō)撒尿蝦要怎么挑選呢？其實(shí)挑撒尿蝦和挑魚一樣哦，首先從顏色上區(qū)分，如果蝦的顏色發(fā)亮、發(fā)青，說(shuō)明蝦是細(xì)線的呢，但如果蝦的顏色比較黑但是不發(fā)亮的話，撒尿蝦不那么新鮮哦，不建議購(gòu)買。其實(shí)也可以從撒尿蝦的爪子入手哦，如果蝦的爪子發(fā)紅則代表蝦不新鮮呢，如果爪子發(fā)青則說(shuō)明蝦值得大家購(gòu)買，是新鮮味美的哦。

撒尿蝦無(wú)論是清蒸、油炸還是用來(lái)煲粥，味道都是極不錯(cuò)的呢。對(duì)于想吃海鮮，但又吃不起小龍蝦的筒子，來(lái)幾斤撒尿蝦是一筆劃算的買賣哦。