荔浦芋又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，后來是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成如今品種優良的荔浦芋頭。荔浦芋頭具有一般芋頭所含有的營養元素與成分，具有健脾、利濕等功效。那么荔浦芋頭的營養價值有哪些呢？

1、芋頭中氟的含量較高，因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

2、芋頭中含有的營養元素能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術后放射化療以及康復，有輔助治療作用。

3、芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果。芋頭還可以用來防治胃酸過多。