關于方便面是否有營養的爭論由來已久，很多人一提到方便面都會認為它不健康，但其實方便面還是有一定營養的，或者更為確切的說，方便面帶來的是能量。

方便面主要是由面餅和調味料組成的，面餅的營養主要是淀粉、油脂和蛋白質，還有源自面粉中的B族維生素和礦物質，這樣看來，方便面也是有營養的，只是說它的營養比較單一，自然不能和一頓有菜有肉的正常飲食相提并論，這也是我們為什么不能以方便面代替正餐的原因。

方便面的調味包中，主要成分是油脂、食鹽、味精和香辛料，還有一些有脫水蔬菜，其實脫水蔬菜的營養價值也是有的，只是由于分量少，所以起的作用不大。而如果是油包，所含脂肪超過95％，以不飽和脂肪為主，容易造成肥胖。

總的來說，方便面可以在我們饑餓的時候幫助我們補充能量，盡快恢復體力，但是在營養方面的成就卻不大，尤其不能代替正常的飲食。