酒精測試生男生女的原理是利用孕婦尿液和酒精所起的反應(yīng)來判斷尿液酸堿性，從而推斷出生男生女。

酒精學(xué)名乙醇，化學(xué)式為C2H5OH，其中的“-OH”（有機物羥基）與堿性液體結(jié)合容易產(chǎn)生團絮狀物，與酸性液體結(jié)合則易產(chǎn)生沉淀。而孕婦懷孕時由于胎兒性別不同，體內(nèi)分泌的激素也不同。懷男胎的話孕婦體質(zhì)呈堿性，懷女孩的話體質(zhì)呈酸性，這種特性會影響尿液酸堿度。因此，可以利用酒精和尿液發(fā)生的反應(yīng)來推斷尿液酸堿度，從而推斷出生男生女。

但需要注意的是，這種說法并無科學(xué)依據(jù)，孕媽咪們切勿深信。