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蟶子的挑選方法

蟶子的挑選方法

喜歡吃海鮮的小伙伴肯定吃過蟶子吧?那肉嫩而肥,色白味鮮的蟶子不知道讓多少吃貨吃了返尋味。蟶子的肉很好吃,并且價格也很便宜,所以是一種大眾化的海產食品。那么看到市場上琳瑯滿目的蟶子,你知道應該怎么挑選嗎?不懂怎么挑選的話,就趕緊往下閱讀吧!

1、首先,大家都不要太早去市場購買蟶子,因為太早去的話可能會買到剛進貨入手的蟶子,不但體內的沙子最多,沒吐出來,而且還是最貴的;

2、挑選還要注意蟶子表面要和光滑,不能有沙子,否則殼子里也會有很多沙子;

3、挑選要選伸出觸角的蟶子用手輕輕觸動還會立刻縮回觸角的蟶子,縮得越快的那種蟶子越好。

媽網百科溫馨提示:購買完蟶子,回家后可以把買來的蟶子泡在鹽水中3-4個小時,使蟶子迅速將體內的沙子排除,這樣做能讓它的存活時間更長哦。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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