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味精經常是用來調味提鮮的!但畢竟味精含有化學物質,所以不宜多吃!那么味精吃多會致癌嗎?
有研究表明當味精被加熱到120℃時,谷氨酸會變成致癌物質焦谷氨酸鈉。營養學專家指出,味精使用不當會產生不良后果,對人體健康產生副作用,因此在烹調時不能大量使用味精,以免影響身體健康!