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蟶子的挑選方法

蟶子的挑選方法

蟶子是生活在淺海泥沙中的軟體動物,它的肉很好吃,市面的價格也很便宜,喜歡吃海鮮的小伙伴肯定沒少吃蟶子。但是你會挑選新鮮的蟶子嗎?你知道怎么在眾多蟶子里面挑選你的心頭好嗎?不懂的話,就繼續往下閱讀吧!

1、首先,大家都不要太早去市場購買蟶子,因為太早去的話可能會買到剛進貨入手的蟶子,不但體內的沙子最多,沒吐出來,而且還是最貴的;

2、挑選還要注意蟶子表面要和光滑,不能有沙子,否則殼子里也會有很多沙子;

3、挑選要選伸出觸角的蟶子用手輕輕觸動還會立刻縮回觸角的蟶子,縮得越快的那種蟶子越好。

最后提醒一下各位吃客,在你們購買完蟶子回到家后,可以把買來的蟶子泡在鹽水中3-4個小時,使蟶子迅速將體內的沙子排除,這樣做能讓它的存活時間更長哦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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