通心粉是受世界各國(guó)特別是歐洲人歡迎的面食品，起源于意大利，也稱通心面，在國(guó)外已是極普通的面制品之一。通心粉的種類很多，一般都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類食品。

通心粉種類很多，形狀各異，管狀的通心粉有彎管通心粉、長(zhǎng)管通心粉、斜管通心粉;也有其它形狀的通心粉：貝殼通心粉、車輪通心粉、餃型細(xì)條通心粉等。

通心粉可以做成美味的料理，如奶油通心粉、蘋果通心粉、葡萄榛子意大利通心粉、香菇油紫蘇拌通心粉、培根意式通心粉等等。

通心粉還與一位名人有著不可思議的關(guān)系，俄羅斯DST創(chuàng)始人從通心粉工廠起家，在數(shù)字世界沒(méi)人知道這個(gè)俄羅斯通心粉廠主，但他已經(jīng)開始關(guān)注起數(shù)字行業(yè)來(lái)。通心粉就是這么的“神通”。

通心粉還有一種神奇的“力量”，其所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能幫大家調(diào)節(jié)心情，以及降低自殺率。研究證實(shí)，意大利人因喜食通心粉，與愛吃高蛋白食物的德國(guó)相比，自殺率就會(huì)偏低一些，因此在你心情煩躁抑郁的時(shí)候，不妨多食用一些通心粉，讓你的心情能夠變得好一些。